ウーマンコム ブログ

おいしいご飯を守ります

今年から、脱炊飯器な藤並家。
ご飯はダッチオーブンで炊いていますが
炊けたご飯の保存方法で迷走を続け・・・。

常温保存では、ご飯が傷みやすく
冷蔵庫に入れると固くなり、冷やご飯がたまる一方。
つやつやのまま、どうにか保存できないものか(ーー;)

いろいろ迷いながら、我が家のごはん。
日本の昔ながらの方法“おひつ”に落ち着きました。



木曽さわら材のおひつ3.5合用。
使い始めは、さわらの香りがご飯に移るのが気になったけど
食べ続けるうちに、むしろこの香りがないと物足りない様に(*'-'*)

使いはじめて、半年。
さわらの香りは、今も健在。
炊きたてのご飯を入れると、ふわんとさわらのいい香り☆

『木製のおひつは、お手入れが大変かな?』
と躊躇したけど、
お水でていねいに洗って自然乾燥するだけOK。
実際は、超ラクチンです。

なにより気に入っているのが、ご飯の質。
冷めてもごはんがつやつや。
パサパサにもならず、甘みが増してる気が。
さわらがこんなにご飯をおいしくしてくれるとは、正直びっくり。

冷やご飯を食べるのが嫌いな私ですが
おひつに入れたご飯は、温めなしで食べれます(^-^*)
気持ちも寂しくならないし、最後までおいしく食べてます。

商品自体は高いけど、価値ある出費。
良い買い物したなと、大満足です。