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干し柿作り5

干し柿作り11日目、完成☆

これ以上干しても変化無しな気がするので
完成ということに。



試食してみたら、さっぱりしてて、素朴な甘さ。
噛むごとに、甘みが引き出されて
ちゃんと干し柿の味o(*^▽^*)o

東吾さんからも
「これは成功と言ってもいいんじゃない?」
とお褒めの言葉を頂きました(*'ー'*)

一個ずつラップで包んで
ジップパックにまとめて冷凍庫に入れました。

私、この干し柿けっこう好きかも?
今度はも少し大きな柿で、多めに作ってみたいな。